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意義:糖原 (Glycogen) 是由葡萄糖單位構成的高分子多糖,,是糖的主要的儲存形式之一,主要貯存在肝和肌肉中作為備用能量,,分別稱為肝糖原和肌糖原,。肝糖原可調節(jié)血糖濃度,,當血糖升高時可在肝臟合成糖原,,血糖降低時,肝糖原則分解為葡萄糖以補充血糖,。因此,,肝糖原對維持血糖的相對平衡十分重要。肌糖原是肌肉中糖的儲存形式,在劇烈運動消耗大量血糖時,,肌糖原不能直接分解成血糖,,必須先分解產生乳酸,隨血液循環(huán)到肝臟,通過糖異生轉變?yōu)楦翁窃蚱咸烟恰?br/>
原理:蒽酮法,。利用強堿性提取液提取糖原,,在強酸性條件下利用蒽酮顯色劑測定糖原含量,。